從食品工業(yè)的主流來看目前的發(fā)展，安全且營養(yǎng)在功能，方面高的食品日益上升，高端食品市場份額不斷擴大著，日常消費大宗食品產(chǎn)銷基本是平衡的，為食品包裝機械提供了新的發(fā)展空間與市場。然而，當(dāng)前，的食品包裝機械沖體水平與國外還存在著不少的差距的，近百分之六十的產(chǎn)品達不到發(fā)達國家在上世紀的水平，大型的設(shè)備，還是依賴進口的，在出口額方而還不足總產(chǎn)值的百分之五，然而進口額卻與總產(chǎn)值大抵相當(dāng)與發(fā)達國家相去甚遠。我國食品機械企業(yè)同外國供應(yīng)商相比來看，劣勢還是是很地，，有：
1、，設(shè)備的技術(shù)含量比歐美產(chǎn)品低下的，普遍比國外同期設(shè)備落后5—10年的差距。我國設(shè)備在，，產(chǎn)量或是，設(shè)備運行方面，，，都低于國外的設(shè)備的運行操作的，尤其是在乳品機械和食品包裝機械方面的，我們的差距很大落后于歐洲產(chǎn)品10年以上。
2、目前，我國很少有設(shè)備制造廠家能夠提供包裝，線的，就是從食品加工設(shè)備，到末端包裝設(shè)備整套，流程，而面對歐美廠商提供的從食品加工廠，、新產(chǎn)品認證咨詢服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)，到提供全套，線設(shè)備的配套服務(wù)等等這些，我國行業(yè)的差距還是很大地。
3、我國食品機械企業(yè)普遍規(guī)模較小，力量分散，由于資金投入企業(yè)體制等各方面原因，大多數(shù)廠家在營銷管理方面的經(jīng)驗水平還是不足。我們面對劣勢和種種不足的尷尬情況之下，，的食品機械企業(yè)要找出原因所在，治標治本抓住機遇面對挑戰(zhàn)了，從技術(shù)，產(chǎn)品，售后服務(wù)等多方面提升，終使食品包裝機械的和，技術(shù)能順利達到世界水平。
我國食品機械整體水平遠落后如果不能盡快做強做大，則在國際市場競爭中面臨被邊際化或排斥的危險了，如果不能盡快提升技術(shù)水平和檔次的話，當(dāng)然就與發(fā)達國家的差距將進一步拉大了。在新的歷史條件下迫切要求我國食品機械上檔次水平高，從而來提升市場競爭能力適應(yīng)市場競爭，。因此我們應(yīng)該抓住難得的歷史機遇運籌帷幄，從戰(zhàn)略高度策劃我國食品機械的行業(yè)發(fā)展和成升力，這也是為國民，和社會發(fā)展作出貢獻。
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